教育从生活点滴做起

——利用果皮和孩子们一起制作环保酵素

     “老师，我们扔掉的垃圾里最多的就是橙子皮了！”“前天，我们吃火龙果也有好多的皮呢，很重的！”生态小委员们在新一轮的幼儿园环境抽测中有了这样的发现。于是，怎样把孩子们吃完水果后剩余的果皮利用起来，成了我们生态委员会下一轮要解决的重要课题。

集思广益——资源利用在研讨

     在例行的生态委员会会议上，委员们针对孩子的发现进行了研讨，最终选择了用制作环保酵素的方法来解决果皮的剩余问题，并对实施的具体步骤和操作方法做了细致的规划，幼儿园的“环保酵素室”孕育而生。

幼儿参与——班级果皮大收集

在充分的宣传后，幼儿园各班开展起“果皮大收集”的活动。每天，孩子们在吃好水果后，都会自觉地把剩余的果皮放到专用的收集袋中，由值日生称一称，用自己的方式记录下果皮的种类和数量，再请保育员送到专用的冷藏柜存放起来。

家长协助——亲子酵素在制作

每周五下午，当果皮都收集完成之后，接下来便是幼儿期盼的制作环节。为了更好的推动家园合作互动，我们分时间分班级请家长自主报名，共同参与到活动中来。在老师形象生动的讲解后，制作活动开始了。孩子和家长纷纷拿出从家里收集的饮料瓶、矿泉水瓶，装水、称量红糖、搅拌、取果皮。一堆堆果皮在孩子们手里被细心地整理挑选，进行碎处理，有的用剪刀剪，有的用手撕，不一会儿就集满了小篮子，被孩子们小心翼翼的塞进了饮料瓶，盖上瓶盖摇一摇，环保酵素做好了，写上自己的名字和制作日期，送到存储柜摆放起来。

观察等待——细致耐心做记录

     制作完成后，接下去就是长时间的发酵过程。开始的一个月，要求小朋友每天打开瓶盖透透气，并且看看酵素会有什么变化，漫长的观察等待过程，充分的考验小朋友的耐心。我们还特别为孩子们制作了《自己动手做—环保酵素DIY》观察记录册，每两周请家长协助孩子记录一次，以培养孩子的观察和表述能力。

变废为宝——环保酵素大功用

 “我做的酵素成功了没有？”经过几个月的观察后，孩子们又一次来到了环保酵素室，他们在老师的引领下通过看一看、闻一闻等方法找出发酵好的酵素，用竹筛子将果皮与酵素分离，做好自己设计的标志，将一瓶瓶的酵素送到了幼儿园的各处：送给保育员阿姨，请阿姨们用来清洁地面，清新厕所的空气；送给老师，让孩子们在洗手时配合洗衣液使用起来；送给班级的小值日生，请他们给植物角中的花更多的营养。有的小朋友还把酵素带回了家，让爸爸妈妈在生活中应用起来……小小的一瓶酵素，在孩子们手中传递到了各处，被充分的使用起来。

  如今，每周五下午，我们的环保酵素室都会洋溢着欢乐的气氛，家长们纷纷表示：要回去尝试，也为环保做一份贡献。